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        家用玻璃器皿的衛生清潔
        時間:2012-06-18  來源:保潔網 點擊:1789

        資料圖

           大多家庭常用的玻璃器皿,是用一種稱為二氧化硅的化學物質,加入一定的輔料,經高溫溶解成型的。玻璃容器表面光滑,又透明度高,并可在表面加工成多種圖案,以致大方美觀而廣受歡迎。一般說來,玻璃容器由于原料無毒無害,成品耐熱、耐酸,因而使用起來也比較安全。

            但是,玻璃器皿所用花紋的顏色中,含有鎘、鎳、鉻等金屬元素。如果使用有花紋的玻璃器皿盛裝酸性食物,其中的有害金屬會析出來,遷移到食物中。如果長期食用含有玻璃花紋毒物的食物,可使毒物在身體內蓄積,引起慢性中毒。

            因此,選擇玻璃器皿時,最好是接觸食物的一面不要有彩色圖案,更不要用紅色圖案的玻璃器皿,因為紅色圖案中含著有毒的鎘元素,并且花紋中的鎘元素較容易析出并通過食物進入點,使用中應多加小心,以防發生意體內。此外,易碎裂是玻璃器皿的最大缺外。

         
         
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